NEWS最新消息

2024/12/28
記憶力不好等於失智嗎? 阿茲海默症要如何提早預防?



隨著醫療進步，全球人均壽命延長，老年人口比例增加，年齡是失智症的主要風險因素之一。根據2022年衛福部提供的資料指出，台灣失智人口已經超過30萬，並且有9成6是65歲以上的年長者，有年輕化的趨勢，現代人久坐不動、不健康飲食、睡眠不足與壓力大，可能增加罹患失智的風險，另外慢性病盛行，如高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖等慢性疾病，也會對大腦健康造成負面影響，進一步提高失智風險。

記憶力不好等於失智嗎?

記憶力不好可能只是短期壓力、疲勞或睡眠不足引起的短暫現象，不一定是失智症前兆，失智症是進行性疾病，影響記憶、思考能力、語言表達及日常生活功能，最常見的類型是阿茲海默症，要如何做區分，如果是正常老化，偶爾忘記，之後還會再想起來，如果是有失智的前兆，可能會頻繁忘記重要事情，甚至對於親人說過的話，早上吃的食物，熟悉環境發生的事情都會忘記。

失智症的發生，身體會有哪些變化?

大腦有1000億個神經細胞（神經元），每個神經細胞與許多其他神經細胞連接形成通訊網路，隨著年紀的增長本來大腦細胞就會自然的凋亡，一旦神經細胞出現β-澱粉樣蛋白斑塊，在神經細胞之間的空間中積聚，並且在細胞內產生稱為tau 蛋白的纏結纖維，這兩種異常結構就會破壞大腦訊息的溝通，而且往往都是先從記憶區開始，然後往周圍擴散出去。




初期可能會有哪些症狀?

三個明顯的症狀出現，記憶力衰退、性格改變、日常活動困難

記憶變的混亂，常重複問一樣的問題，剛剛才問過又忘記; 事情弄不清楚，做飯做到一半，突然忘了自己在煮什麼; 決定變得困難，簡單的帳單不會算，或是站著很久，不知道要幹嘛; 詞不達意，想說話時找不到合適的詞，甚至會用錯詞，碰到熟人跟親人，卻突然叫不出對方的名字;心情容易受影響，比較容易生氣或感到沮喪，因為自己記不住事情而煩躁。

哪些食材可以預防失智?

目前臨床上證明，從大腦中去除β-澱粉樣蛋白（阿茲海默症的標誌之一）可以減少早期阿茲海默症患者的認知和功能下降，但為了達到更好的老年生活品質，提早預防失智，才是最重要的方式，可以透過飲食中的一些重要營養，達到相當的預防效益。

飲食建議遵循地中海飲食，多攝取魚類、南瓜籽油、橄欖油、全穀物及蔬果，減少紅肉與加工食品。補充含膽鹼與腦磷脂的食物（如蛋黃、魚類、大豆、堅果）。

南瓜籽油對於老年照顧有什麼重要性?

南瓜籽富含植物固醇、抗氧化物質(類黃酮、多酚)、礦物質(鎂、鈉、鉀、鐵、錳、鋅、硒、鈣)與優質的蛋白質和脂質，還有不飽和脂肪酸Omega3+6+9，全方位補充所需要的營養。像是橄欖油，多數由Omega-9組成，椰子油，多數由飽和脂肪酸與中鏈脂肪酸組成，亞麻仁油，主要成分為Omega-3不飽和脂肪酸，然而，南瓜籽油卻有異常驚人的營養素，打破我們過去對於種籽油的認識，在2024年的回顧性文獻中除了提到南瓜籽油豐富營養之外，也提到每天食用南瓜籽超級好油，有助於預防阿茲海默症與帕金森氏症的發生。

Singh, Arunima, and Vivek Kumar. "Pumpkin seeds as nutraceutical and functional food ingredient for future: A review." Grain & Oil Science and Technology 7.1 (2024): 12-29.


Vigor, Claire, et al. "α-Linolenic acid and product octadecanoids in Styrian pumpkin seeds and oils: How processing impacts lipidomes of fatty acid, triacylglycerol and oxylipin molecular structures." Food Chemistry 371 (2022): 131194.


 
© All Rights Reserved.