2024/01/22

胃食道逆流不一定是胃酸太多 盛行率年年增高 要少碰的地雷食物有哪些?

工作忙碌壓力大，加上三餐沒有飲食均衡與細嚼慢嚥，你是否長期感受到胸悶、溢酸、咳嗽、口臭、咽喉痛？小心，可能是胃食道逆流找上門了

當控制胃與食道中間賁門的下食道括約肌鬆弛，造成賁門無法有效關緊，胃液與胃中的內容物就容易往食道的方向逆流，刺激到食道神經，進而出現不舒服的症狀，例如夜咳、久咳不癒。

胃食道逆流的症狀

1. 胸口灼熱、胸悶：是最常見、最典型的症狀，食道位於人體的中央(胸口位置)，因此當胃酸逆流至食道時，胸口產生的灼熱感，容易讓人誤以為與心臟有關

2. 嘴巴酸苦味：感覺喉嚨有液體跑上來，當胃液逆流至咽喉或口腔時，會有一股酸苦的味道

3. 咳嗽、氣喘：因為胃酸會刺激氣管，就可能造成咳嗽咳不停，甚至引起支氣管痙攣、類似氣喘的症狀

4. 喉嚨有異物感：當胃酸長期逆流就會傷害咽喉組織，導致咽喉發炎，甚至喉嚨有異物感

5. 吞嚥困難：若胃食道逆流長期未改善，使食道、咽喉反覆發炎，導致細胞壞死、食道彈性降低，食物就難以進入胃部，而引起吞嚥困難

6. 胃灼熱：胃中的胃液過多時會刺激胃壁，使胃產生燒灼不適感

胃食道逆流的常見原因

1. 賁門關不緊：下食道括約肌肌肉鬆弛，無法有效關緊，酸性內容物容易逆流回食道

2. 腹部壓力變大：肥胖、久坐、懷孕或穿塑身衣、緊身褲，都會增加腹部壓力，而當壓力過大時，就容易引起胃食道逆流

3. 暴飲暴食：不僅會撐大胃，還會延遲胃排空的時間，使胃中的食物及胃液逆流

4. 飲食習慣不佳：咖啡因、高糖、高油或辛辣的食物都會刺激胃酸分泌，當胃酸過多，就會加重食道被侵蝕的程度

胃食道逆流不可以吃什麼？

1. 增加胃酸分泌的水果：檸檬、柳丁、葡萄柚、草莓、鳳梨、橘子、山楂

2. 刺激性食物：辣椒、酒精、咖啡、茶、碳酸飲料

3. 過甜食物：甜點、巧克力

4. 高油、高脂肪食物：炸雞、薯條、油飯、全脂牛奶

5. 難消化的食物：糯米、起司、玉米、魷魚、米粉

6. 可能引發心灼熱的食物：如炸物、番茄醬、巧克力、辛辣食物、洋蔥等。

緩解胃食道逆流 我可以怎麼做

除了控制飲食與接受治療外，平日還要留意下列保健事項，有助於緩解胃食道逆流的症狀：

1. 吃飯定時定量：避免狼吞虎嚥、暴飲暴食，因為食物一下子大量囤積在胃中，會降低胃的排空速率，增加胃酸逆流的機會。

2. 避免一吃飽就平躺、趴睡：平躺容易造成胃酸逆流，而趴睡則會壓迫到腹部，使腹腔壓力增大，提高逆流的機率。

3. 避免穿緊身衣物：衣服太緊繃會增加腹腔的壓力，並且使下食道括約肌容易鬆弛，建議平時改穿較舒適寬鬆的衣服，以減少腹部壓力。

4. 戒菸：吸菸不僅會增加食道癌的發生率，還會促進胃酸分泌。


營養保健的加強

氫離子幫浦阻斷劑（PPI）和H2受體阻抗劑，在臨床上以表現出多項不良反應、復發和各種藥物相互作用。因此，尋求其它替代療法，如藥用植物與食療的使用也是策略之一。像是高麗紅參與薑黃都具有抗發炎效果，可以增加胃幽門螺旋桿菌的根除率，減少胃部發炎與DNA損傷，另外，像是大蒜、綠茶多酚也都有類似的效果。

使用維生素C等抗氧化劑來根除幽門螺旋桿菌也有研究，研究指出與較高劑量的維生命C相比，長期服用較小劑量的維生素C有更好的反應，以每天500 毫克的維生素C輔佐藥物使用，可顯著提高幽門螺旋桿菌的根除。