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2023/12/13
別讓身體糖化 B群對於穩定血糖代謝的重要性 #維生素B1的功能



B群在糖尿病管理中很重要，參與在細胞中發生的化學反應，協助代謝脂肪、蛋白質和碳水化合物獲取能量，提供肌肉運動所需以產生熱量。

碳水化合物經消化後，會被分解成葡萄糖進入血液中，也就是血糖，之後胰臟分泌胰島素結合到細胞膜表面的胰島素受體，開啟葡萄糖進入細胞的通道，將血液中葡萄糖帶進人體細胞利用。

維生素B群種類

B群也稱作維生素 B 複合物，因有八種不同的化合物組成——B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。有些透過它們的實際名稱會更好地了解它們 – 如硫胺素(thiamine, B1)、核黃素(riboflavin, B2) 和菸酸(niacin, B3)、吡哆醇 (B6, pyridoxine)、鈷胺素 (B12, cobalamin)。

維生素B1協助血糖代謝

許多研究顯示維生素B1(硫胺素)對糖尿病健康尤其重要，維生素B1是正常碳水化合物代謝的關鍵組成部分。其中包括了：熱量轉換作用、五碳糖及菸鹼醯胺腺嘌呤雙核酸磷酸鹽 (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate; NADPH)之合成、以及神經細胞膜功能之維持及神經傳導等。

根據衛生福利部國民營養狀況顯示，維生素B1缺乏盛行率為10.5%，攝取不足可能會有維生素B1缺乏症。

維生素B1與糖尿病相關研究

2007年的一項研究發現，第1型和第2型糖尿病患者的血液中維生素B1濃度比正常人低75 %，檢測發現到他們尿液中的硫胺素含量高於正常人，太多硫胺素流失掉。
　　
2011 年的一項研究表明，當維生素B1濃度低時，碳水化合物的代謝會產生可能導致糖尿病發生嚴重併發症，包括動脈粥狀硬化和神經病變。
　　
2009年巴基斯坦研究中，在第2型糖尿病患者的飲食中添加硫胺素補充劑改善他們的腎功能。

Reference:
[1] Thiamine deficiency in diabetes mellitus and the impact of thiamine replacement on glucose metabolism and vascular disease. Int J Clin Pract. 2011 Jun;65(6):684-90.
[2] High prevalence of low plasma thiamine in diabetes linked to a marker of vascular disease. Diabetologia. 2007 Oct;50(10):2164-70.
[3] High-dose thiamine therapy for patients with type 2 diabetes and microalbuminuria: a randomised, double-blind placebo-controlled pilot study. Diabetologia.
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