NEWS最新消息

2023/05/19
肝包油怎麼辦? 七招戰勝脂肪肝



許多朋友會詢問，自己的小腹很大，這樣是不是有脂肪肝，健檢報告出來，高酸甘油脂過高、膽固醇也過高，但脂肪肝沒有特別感覺，該怎麼去預防?

肝臟疾病的進展是漸進的過程，不是突然就發展出來，肝病的進程階段是由肝炎、肝硬化、肝癌這樣的方向演進，除了病毒感染、基因等風險外，許多肝臟的發炎，是因為肝臟包覆過多的脂肪，導致脂肪肝的發生，因此造成肝臟慢性發炎。


為什麼會出現脂肪肝?

1. 過度飲酒所造成 (酒精性脂肪肝)
2. BMI超過25，過度肥胖是造成脂肪肝主因
3. 高血脂症、糖尿病患者合併症狀
4. 偏廢飲食，營養素不足，整體代謝下降
5. 長期使用類固醇
6. B型肝炎、C型肝炎引起
7. 多囊性卵巢症候群，造成荷爾蒙失常
8. 妊娠晚期的併發症

肝包油也就是「脂肪肝」，當在健檢報告中看到脂肪肝3個字，表示肝臟囤積了太多脂肪。醫學上對於脂肪肝的定義為脂肪佔了肝臟總重量的5%。脂肪肝發生的原因是當人吃進過多的醣類與脂肪，消耗不完的熱量就會轉化為三酸甘油酯，並儲存於脂肪細胞中。雖然肝臟有脂肪代謝的功能，但過量代謝不完的三酸甘油酯會堆積在肝細胞內，就會形成嚴重程度不一的脂肪肝。


非酒精性脂肪性肝病的營養預防

綠茶素
綠茶素是近20年來被廣泛研究於非酒精性脂肪肝的營養素，綠茶提取物 (GTE) 富含類黃酮，具有顯著的抗炎、抗氧化和抗血脂特性，其中又以表沒食子兒茶素沒食子酸酯(Epigallocatechin gallate ; EGCG)活性最強，在2022年由北京首都醫科大學發布的一項動物實驗中，將小鼠餵食高脂肪飲食(HFD)，分成有利用EGCG與沒使用EGCG的組別，在進行16週的實驗後，EGCG在體內跟體外都可以減弱高脂肪飲食，以及過多游離脂肪酸所造成的脂肪堆積，減輕 NAFLD 中的肝細胞損傷和功能障礙。

Omega-3脂肪酸
2016的一項薈萃分析中，利用Omega-3治療非酒精性脂肪肝，在10項隨機試驗中，總共納入577例患者，平均每天使用2.85公克Omega-3脂肪酸，可以改善患者的脂肪肝，並且在高密度膽固醇增加，調降三酸甘油脂，因此，Omega-3脂肪酸，可以作為治療非酒精性脂肪肝的治療選擇。


養好肝，檢視自己有沒有做好這幾點

1. 遵守醫師的指示，定期返院抽血追蹤
2. 勿抽煙、喝酒
3. 充分的休息，避免過度勞累
4. 避免飲食攝取過量含有黃麴毒素(常出現在高澱粉食物中，如花生與其製品、玉米、受潮的五穀雜糧等)，以及反覆加熱隔夜菜(含有亞硝酸胺)
5. 飯前飯後、上完廁所用肥皂將雙手洗乾淨
6. 規律的運動習慣，是消除脂肪肝的關鍵
7. 如是疾病所引起，需優先控制疾病，定時服用藥物

Reference:
[1] Zhang, Yuanyuan, et al. “Epigallocatechin-3-gallate ameliorates hepatic damages by relieve FGF21 resistance and promotion of FGF21–AMPK pathway in mice fed a high fat diet.” Diabetology & Metabolic Syndrome 14.1 (2022): 1-11.
[2] Lu, Wenxia, et al. “Effects of omega-3 fatty acid in nonalcoholic fatty liver disease: a meta-analysis.” Gastroenterology research and practice 2016 (2016).
© All Rights Reserved.