2005年德國慕尼黑工業大學發表一項橫向研究(cross-sectional study),共有
325名成年女性和243名成年男性參與,透過邏輯迴歸模型,分析脂肪酸含量與血清中免疫球蛋白E(IgE)和過敏性鼻炎的自我報告的相關聯。
該研究發現,從飲食中攝取較多的omega-3脂肪酸(EPA或ALA)有助降低致敏性(allergic sensitisation)以及降低過敏性鼻炎發生率。
Allergic sensitisation and allergic rhinitis are associated with n-3 polyunsaturated fatty acids in the diet and in red blood cell membranes. Eur J Clin Nutr. 2005 Sep;59(9):1071-80. doi: 10.1038/sj.ejcn.1602213. |